Hochschullehrgang Hauswirtschaft 4.0 unterrichten

Dieses Modul befasst sich mit dem Facility Management und den Beschaffungsprozessen in Privat- und Großhaushalten. Dazu gehören auch das Thema Arbeitssicherheit sowie die Berücksichtigung der unternehmerischen Kompetenz. Die Teilnehmer:innen erhalten fachwissenschaftliche Inputs in den Bereichen Facility Management und Beschaffungsprozess, Gerätetechnik, Arbeitssicherheit, betriebswirtschaftliche Daten und Fakten und entwickeln Unterrichtsvorbereitungen für den fachpraktischen Unterricht.

Dieses Modul vermittelt die theoretische Basis für eine kompetente und fachlich fundierte Beratung zum Thema Hygiene und Reinigung von Privat- und Großhaushalten. Es spannt einen Bogen von der Kulturgeschichte über Entwicklungen und Trends bis hin zu den rechtlichen Bestimmungen und Fragen zur Hygiene und Qualität. Einen breiten Raum dabei nimmt die Digitalisierung im Haushalt ein. Ein weiterer Schwerpunkt im Modul ist die Unterrichtsplanung für den fachtheoretischen Unterricht.

Dieses Modul befasst sich mit der Organisation von hauswirtschaftlichen Dienstleistungen. Qualitätsmanagement, Personalmanagement sowie Innovationen in Privat- und Großhaushalten werden praxisnah vermittelt und für den Unterricht aufbereitet. Die Teilnehmer:innen erhalten Inputs und erstellen unter fachkundiger Anleitung ein Raumbuch für den Schulstandort.

Dieses Modul befasst sich mit der Erzeugung, Be- und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten und Speisen bis zur Vermarktung. Es spannt einen Bogen vom Anbau bis zum Verkauf. Neben fachlichem Input sammeln die Teilnehmer:innen Ideen und umfassendes Praxiswissen zu innovativem Unternehmertum im agrarischen Bereich.